Описание
Органический продукт согласно нормам Министерства сельского хозяйства США
Cinnamomum loureirii
Кошерный продукт
Органический продукт, сертифицированный компанией QAI
Корица, самая популярная пряность, производится из коры вечнозеленого дерева. Сладкий, пряный и теплый аромат корицы придает пикантную сладость вашей любимой выпечке. Также можно ее использовать для усиления вкуса острых блюд.
Хотя кассия и корица часто используются взаимозаменяемо, они не одинаковы. Cinnamomum cassia (выращивается в основном в Китае и Индонезии) имеет красновато-коричневый цвет и остро-приятный вкус, в то время как Cinnamomum zeylanicum (из Шри-Ланки и Индии) имеет желтоватый цвет и мягкий вкус. Кассию обычно предпочитают из-за ее более интенсивного цвета и вкуса.
Вьетнамская корица (Cinnamomum loureirri)
Официально известный как сайгонская корица, этот особый сорт набирает популярность в США после более чем 20-летнего перерыва. По сравнению с индонезийскими сортами вьетнамская корица имеет отчетливо сладкий вкус и исключительно высокое содержание летучих масел. Шеф-повара считают ее корицей высшего качества в мире.
Рекомендации по применению
Корица — самая популярная пряность в мире для выпечки. Вы узнаете ее знакомый вкус и аромат в кексах, хлебе, печенье, пирогах, пельменях, пудингах, выпечке и мороженом. Она также распространена в острых блюдах — супах, чатни, кетчупах, маринадах, тыкве, уксусе и мясной глазури — и в горячих напитках, таких как сидр, кофе, чай и какао.
Корица дополняет такие фрукты, как абрикосы, вишни, яблоки, голубику и апельсины. Также овощи, особенно морковь, шпинат и лук, обогащаются острой сладостью корицы.
*Мы делаем всё возможное для того, чтобы изображения и информация о продукции были предоставлены своевременно и корректно. Однако, иногда обновление данных может производиться с задержкой. Даже в случаях, когда маркировка полученной Вами продукции отличается от представленной на сайте, мы гарантируем свежесть товаров. Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте.
